本郷 義浩

本郷 義浩
料理情報番組プロデューサー・麻婆豆腐研究家

高ウマ

たった3席の鮨店

すし処まさ 東京都

寿司

キュレーターコメント

たった3席の鮨店『まさ』1日2回転だけ。「いやあおいしかったです。楽しかったです。次回の予約お願いします」「はい、ありがとうございます。2027年の4月12日の8時半から3名様いかがですか」「はい。8年後ですね。来れるように働いて、元気でいましょう」9年前に開店。日祝、年末年始は休みですが、自分理由で休んだことは一回もなし。体調管理完璧。目標は、全てのお客さんにリピーターになってもらうこと。1.82坪の空間は、主客一体、一座建立。勢いと話が楽しい。お会計お願いします。えっ?1人1万1千円?安すぎる!ご主人は、今年50歳に。「8年間隔だと、僕らは、あと4回は来たいです。ご主人82歳、僕は、、、87歳」「末長くよろしくお願いします!」「ご主人、またお会いできる日まで働きます!」彗星のような出会いも面白くてすっと人生の背筋が伸びました。

店舗情報

すし処まさ

寿司 東京都港区新橋2-21-1 新橋駅前ビル2号館 B1F
平均予算

¥15,000~

営業時間

17:30-22:00 17:30-と20:30-の二回転

定休日 日曜日.祝日
リンク https://bit.ly/2AeoMrz
電話番号 08054429866
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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