喜鈴 別邸
渋谷区焼き鳥
- 無し定休
園山真希絵テリヤキスト
あの人気焼鳥店『喜鈴』の別邸として2016年にオープンしてから、客足が途絶えることなく、常に満員御礼。 丹波黒鶏をメインに、希少部位を含む約30種の串と季節野菜を職人が備長炭で焼き上げる。
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店舗紹介（AI 生成）
食べログ百名店に選ばれた「喜鈴」の姉妹店で、六本木から移転した「鈴音」の兄弟店として展開される。京都・丹波黒鶏を主軸に、希少部位を含む約30種の串を職人が備長炭で焼き上げ、季節の食材を使った逸品料理も用意。コースでは薩摩地鶏の刺身を組み込んだ別邸限定の内容も掲げている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。