TERIYAKI Magazine コラム

唯一無二の​美食で​魅了する。​大切な​人を​エスコートしたい​極上の​一軍店3選

京都・高野川の​ほとりに​佇む、​数々の​栄冠に​輝く​気鋭の​名店。​名門​「菊乃井」で​培った​正...

大切な​日の​ための​東京の​一軍店。​接待・​デートで​絶対に​外さない​名店3選

銀座八丁目の​ビルに​佇む、​大人の​隠れ家のような​鮨店。​華やかな​銀座の​激戦区に​ありなが​...

盛岡三大麺＋αの​本気。​地元民が​「あそこ」と​呼ぶ、​老舗の​味3軒

盛岡・中ノ橋通に​堂々と​店を​構える​『東家 本店』は、​1907年​(明治4​0年)創業と​...

時を​重ねた​建物で​食べる​広島。​古民家・​木造・​元祖が​灯す、​瀬戸内の​灯火3軒

尾道・十四日元町。​坂と​路地が​織りなす情緒ある​町並みの​一角に、​築140年の​木造家屋...

名古屋の​本気は、​定番の​外側に​ある。​とんかつ・バーガー・鰻——一点突破の​3軒

名古屋・四間道の​風情ある​町並みの​中に、とんかつ​好きが​密かに​巡礼を​続ける​一軒​『とん...

土佐の​夜は​呑んで​食べて​〆る。​高知で​出会う、​酔い​どれ天国の​名物3軒

高知の​夜の​入口に​ふさわしい​一軒と​して、​地元の​酒飲みから​長く​愛され続けているのが​『...

焼津と​静岡市で​出会う、​職人技が​静かに​光る​3軒。​天ぷら・​日本料理・茶懐石

2023年5月、​焼津の​地に​新たな​天ぷらの​星が​誕生した。​焼津の​名店​『成生（なるせ）​...

美食の​宝庫・北海道で​出会う、​個性で​勝負する​3軒。​札幌すすきの​・帯広

すすきの​駅から​徒歩5分、​西5センター1階の​一角に、​わずか​2坊・​立ち席3名と​いう​潔...

加賀料理だけが​金沢じゃない。​地元が​並んで​通う​"行列必至"の​ローカルグルメ3軒

金沢駅から​少し​車を​走らせた​静かな​住宅街に、​地元客が​連日列を​なす一軒が​ある。​味噌ラ...

都心から​少し​足を​伸ばして。​神奈川で​地元に​愛される、​ジャンル違いの​3軒

横浜元町に​名を​轟かせる​『奇珍楼』の​系譜を​受け継ぐ​中華食堂が、​都筑区茅ヶ崎中央に​静...