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食通が選ぶ、ハズさない店リスト。

ナ・ジョンスンハルメチュクミ 龍頭店

韓国・​ソウル焼肉・韓国料理

  • 20,000KRW-
  • 日曜、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
ナ・ジョンスンハルメチュクミ 龍頭店

韓国・龍頭洞に​ある​チュクミ専門店​「⁠ナジョンスンハルメチュクミ⁠」⁠は、​メニューが​イイダコの​炒め​(⁠チュクミ⁠)⁠だけの​店です。​イイダコを​特製の​辛い​タレで​炒めた​一品は、​癖に​なる​味わいが​あります。

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店舗紹介​(AI 生成)

もともとは​周辺の​家内工業工場の​労働者に​白飯を​出す店を​営んでいた​創業者ナ・ジョンスンが、​偶然つくった​チュクミ炒めの​評判を​受け、​1988年から​主力料理と​して​提供。​隣接地に​専門店が​増え、​現在の​龍頭洞チュクミ通りが​形成される​契機と​なった。​豚肉などを​合わせずイイダコだけを​炒める​一品​構成を​掲げ、​韓国の​グルメ番組にも​登場。​創業者が​2004年から​地域への​米の​寄付を​続けてきた​ことも​報じられている。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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CURATOR

TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍