瑠玖&魚平
札幌市・大通・狸小路居酒屋
- 夜 ～2,999円 / 昼 ～999円
園山真希絵テリヤキスト
他では味わえない独自のお通しや飲み放題の魚料理が印象的な一軒。
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店舗紹介（AI 生成）
魚屋直送の鮮魚と北海道の海・山の幸を軸に、刺身、焼き物、揚げ物、丼、地酒まで展開する海鮮居酒屋。刺身では「まぐろヤン衆切り」を名物として掲げ、昼の定食から宴会料理まで食事と酒の両面に対応する。運営は眼鏡・光学機器販売なども手がける株式会社ルック・ヒライで、異業種を母体とする飲食業態としての来歴も特徴となっている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。