鳥つた
渋谷区焼き鳥
- ¥8,000~
- 不定休
柏原 光太郎テリヤキスト
焼鳥激戦区恵比寿に新たに出来た「鳥つた」。ワインと焼鳥を合わせる銀座と赤坂の「toriya」、日本酒が豊富な新宿「とりや」を経営しているグループの新店で、ワインも日本酒も豊富という、いいとこ取りだ。
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店舗紹介（AI 生成）
恵比寿で2019年8月1日に開業した、株式会社とりやが運営する炭火焼き鳥専門店。新宿の「地鶏焼とりや」と同社の店舗群を形成し、公式サイトでは地鶏を扱う焼鳥業態として紹介されている。食材では、特別飼育の「蔦赤地鶏」を掲げ、食べログの掲載内容には定番の9本コースが記載される。地鶏の銘柄を明示し、コース料理を軸に営業するグループの恵比寿店として位置づけられている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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柏原 光太郎
1963年生まれ。1986慶應義塾大学卒業。 同年、株式会社 文藝春秋入社、「週刊文春」「文藝春秋」「オール讀物」編集部、文春文庫部長、出版プロモーション部長を経て、宣伝プロモーション局次長。現在、「東京いい店うまい店 2015-2016」制作中。
