Cafe & kitchen サラダ
須崎市・須崎カフェ・スイーツ
- ¥1,000-
高知・須崎にある喫茶店「Cafe & kitchen サラダ」。
場所は伊崎駅より徒歩5分ほど。駅周辺は人がいないのに車がこの店に集まっている。
なんでここに来たかと言うと久礼大正町市場でこの時期だけの幻の魚「メジカの新子」を食べるはずだったが、なんとこの日は祭りで漁に出られず入荷がなかったため、色々と聞き回った末にこのお店なら食べられるという情報を入手した。
なんで幻かと言うとこのメジカの新子を食べられる時期は8月中旬から約1ヶ月ほど。
朝に獲れたメジカの新子は昼には食べろというほど足が速いため、高知でしか食べられないからだ。
何で店名が「サラダ」なのか聞いたが、「旦那がつけたからわからない」とのこと。店名の由来旦那に聞かなかったんだ笑
まさに地元民しか知らないであろうお店。
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店舗紹介（AI 生成）
須崎の商店街で、2015年8月に移転オープンした経緯を持つ。注文を受けて近隣の山本鮮魚店から魚を届ける仕組みを取り入れ、刺身定食や、地元食材を使った家庭料理の小鉢を提供。夏季には須崎名物の新子を使ったランチも扱う。店内は1階と2階に分かれ、子ども用の椅子や食器、おもちゃを備え、子ども連れでの利用にも対応する。モーニングサービスは2023年4月から休止している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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東京在住のいわゆる食べ歩きYouTuber。 平日は全日程外食に捧げ、週末だけは家族DAY。 別の仕事しながら日本全国食べ歩き。 三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。 料理の内容だけでなく作り手が何を表現したいのか、その想いなどの人間味を捉え、日本の食文化をさらに広げる為今日も食べ歩きで情報発信を。