大衆酒場カネス
江戸川区居酒屋
- 夜 ￥2,000～￥2,999 / 昼 ￥3,000～￥3,999
- 水・木定休
柏原 光太郎テリヤキスト
一之江には初めて降りたが、降りるからには行ってみたい居酒屋があった。
下町居酒屋ファンには有名な店だが、私はそこまでではないのでわざわざ訪れたことはなかった。が、せっかく来る機会があるんだからね。
見事な外観、中はコの字型のカウンターで、丸千葉と似ているレイアウト。
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店舗紹介（AI 生成）
昭和7年創業。もとは駄菓子屋として始まり、戦時中には酒の量り売りを兼ねる飲食店へと業態を広げた。昭和28〜29年頃から提供を始めた中華そばの名残が、現在も掲げる「大衆酒場」と「中華そば」の二つの暖簾に残る。店内はコの字カウンターを中心に、煮込み鍋を囲んで客と店の距離が近い造り。馬モツと牛フワを使い、根菜を加えない煮込みや柳川、中華そばを通じて、酒場と食堂が隣り合っていた下町の食文化を伝えている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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柏原 光太郎
1963年生まれ。1986慶應義塾大学卒業。 同年、株式会社 文藝春秋入社、「週刊文春」「文藝春秋」「オール讀物」編集部、文春文庫部長、出版プロモーション部長を経て、宣伝プロモーション局次長。現在、「東京いい店うまい店 2015-2016」制作中。