La Maison Kioi
千代田区フレンチ
- 夜 ￥15,000～￥19,999 / 昼 ￥6,000～￥7,999
- 火曜定休
昭和初期に建てられたチューダー様式の洋館『La Maison Kioi』は、「赤坂プリンスホテル」旧館として長きに渡り愛されてきた東京都指定の有形文化財。
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店舗紹介（AI 生成）
料理の舞台は、1930年に旧李王家東京邸として建てられたチューダー様式の洋館。東京都指定有形文化財に指定された建物は、創建時の資料を基に照明器具や外壁など主要部分を復原し、2016年にレストラン、バー、バンケットを備える赤坂プリンス クラシックハウスとして再生された。館内では、正統派フランス料理を掲げる「ル トリアノン」、季節ごとにテーマを変えるアフタヌーンティーやパティシエ特製デザートを展開するカフェ、1950年開業のバー「ナポレオン」が役割を分ける。歴史建築の保存と現代の料飲機能を併存させる施設構成が特徴だ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。