Carl Og3 Burger Shop
アメリカ合衆国・ホノルル
- 火曜定休
2024年9月に移転したばかりの人気ハンバーガーショップ。 アラモアナショッピングセンターから歩いて15分ほどに位置し、『JapaneseB.B.Q.Yoshi』という日本焼肉店を間借りして、昼のみ営業。
店内は完全に日本の焼肉屋。
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店舗紹介（AI 生成）
店主カールが趣味で続けていたバーガー作りを店へ発展させたのが始まり。店名の「OG3」は「おじさん」を示す表記で、現在はJapanese BBQ Yoshiの店内を共有する二毛作の形態を採る。粗挽きのグラスフェッドビーフにポルトガルソーセージを合わせるバーガーや、Snake River Farmsのアメリカン和牛を使う「THE ONE」など、鉄板にパティを押し付けて焼くスマッシュ製法を軸に構成。バーガーに加え、ホットドッグやサンドイッチも展開している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。