Slowtime Van
宮古島市・平良各国料理
- 夜 ~¥999 / 昼 ~¥999
フードトラックの本場「カリフォルニア」にオーナー自ら足を運び。厳選した グラマンにてフードトラック事業をスタート。 営業時間は11時から15時までだが、オープン時間に行っても、すでに予約いっぱい。
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店舗紹介(AI 生成)
オーナー自らフードトラックの本場・カリフォルニアへ足を運び、厳選した車両で事業を始めた経緯を持つ。アメリカンスクールバスを舞台に、メロンパンとフライドチキンを組み合わせた「宮古島バーガー」を軸に、タコライスやブリトー、プルドポークなどへ展開。2021年から新分野への挑戦を始め、2022年以降はウェディングや企業・団体向けのケータリングにも対応している。テレビや雑誌で紹介された履歴もある。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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CURATOR
園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」&「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。