THE SLICE
港区鍋 すき焼 しゃぶしゃぶ
- 夜 ￥6,000～￥7,999 / 昼 ￥4,000～￥4,999
園山真希絵テリヤキスト
メイン料理は、「しゃぶしゃぶ」「すき焼き」「ステーキ」だが、「しゃぶしゃぶ」は、国産牛・国産黒毛和牛・神戸牛・山形豚・山形豚×国産牛・山形豚×国産黒毛和牛・山形豚×神戸牛というラインナップ。
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店舗紹介（AI 生成）
2025年8月19日に開業。日本の繊細な食文化と現代的なミニマリズムの融合を掲げ、厳選した和牛、旬野菜、出汁を軸に、しゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキを展開する。料理との相性を考えた日本酒とワインも用意し、和牛料理を中心に日本の鍋文化を現代的なダイニングとして提示。国内外の客に向けて、食材や調理への配慮を含むムスリムフレンドリー／ハラルフレンドリーの取り組みも明示する一方、完全なハラル認証店ではないことも案内している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。