Stew House
タイ・バンコクアジア料理
- ฿95〜（目安）
- 月〜金(週末のみ営業）定休
毎週末20万人が押し寄せるバンコクのチャトゥチャック・ウィークエンドマーケット。その膨大な屋台群のSection 3、Soi 44/3のフェンス沿いに、赤い提灯が連なるビーフヌードル専門店がある。屋台番号216、タイ語名「บ้านตุ๋น（バーン・トゥン）」。英語表記は「Stew House」だ。
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店舗紹介（AI 生成）
アイルランド・ダンドーク出身のオーナーシェフ、アラン・フィッシャーが、故郷の家庭料理と文化を伝える場として2015年に東京で開業。ケルトに伝わる煮込みを軸に、ラムやビーフとギネスのシチュー、シーフードチャウダーなどを仕立てる。2020年には冷凍料理を届けるオンライン事業も始め、2021年に松江へ拠点を移転。現在は店舗営業に加え、セントラルキッチンを基盤にアイルランド料理を全国へ発信している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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