塩たこ焼きのまことや
大阪市・鶴橋和食
- 昼 ～999円
JR桃谷駅を出て、商店街に足を踏み入れた瞬間、だしの香りが鼻をくすぐる。その出どころが「塩たこ焼きのまことや」だ。
大阪のたこ焼きといえばソース。それが常識だと思っていた。しかしこの店は、堂々と「塩」を屋号に掲げている。
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店舗紹介（AI 生成）
テイクアウト専門店として、塩味を軸にたこ焼きの調味を組み立てる一軒。生地にはヤマイモと無添加の魚介系だしを合わせ、朝にゆでたモロッコ産の真ダコを使う。塩、ソース、しょうゆ、ポン酢、どろソースを選べるほか、同店が発祥とされる「しおチーズ」、ねぎポンズ、しおねぎチーズ、素焼きも提案。たこせんや、たこ焼きとカツオだしを組み合わせた食べ歩き用のわんこだこも扱う。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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