中華バル JAM
大阪市・心斎橋中華
- 夜 ￥5,000～￥5,999
園山真希絵テリヤキスト
一見、隠れ家バーのような佇まいでありながら、出てくる料理はどれも「超」本格派中華。そこにユニークさも加わり、どんどん頼みたくなる。
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店舗紹介（AI 生成）
2014年5月1日に開業。店舗側の紹介では、本格中華を酒とともに楽しむ中華バルとして、会社帰りの立ち寄りや宴会などに対応する。料理は、唐辛子の辛さ、山椒の痺れ、肉味噌の旨みのバランスを設計した麻婆豆腐をはじめ、白胡麻担々麺、海鮮あんかけ焼きそば、チャーシューレタス炒飯、自家製焼き焼売などを展開。紹興酒、ワイン、カクテルを含む酒類の品揃えも、中華料理と酒場の機能を接続する店の個性を示している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。