Phở Miến Gà Kỳ Đồng
ベトナム・ホーチミン各国料理
- 昼夜共通：50,000〜100,000 VND（約300〜620円）／フォー一杯 30,000〜50,000 VND（約180〜300円）
- 年中無休
園山真希絵テリヤキスト
ビルの一角にある人気のベトナム麺専門店。鶏ガラと豚骨をじっくり煮込んだコク深いスープが決め手で、サラダも絶品。
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店舗紹介（AI 生成）
1970年代後半、母の bà Một が路上で鶏入りフーティウを売ったことを起点に、客足の伸長に合わせてキードン通りの路地内へ移り、呼び名も Hủ Tiếu Bà Một から通り名を冠した現在の名称へ定着した。現在は母の4人の子が共同運営し、母も品質を見守る。鶏と豚の骨を3〜4時間煮込むスープを軸に、フォー、春雨、卵麺などを展開し、ミシュランガイドではビブグルマンに選出されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。