Prés de L'AS
渋谷区フレンチ
- 夜 ￥6,000～￥7,999 / 昼 ￥4,000～￥4,999
明治神宮前駅3番出口から徒歩1分、JR原宿駅からも3分の原宿クエスト。その6階に、2026年4月24日「Prés de L'AS」がグランドオープンする。店名の「Prés de」はフランス語で「そばに」の意。監修を務めるのは、南青山のモダンフレンチ「L'AS」で知られる兼子大輔シェフ。正統派フレンチの技法に遊び心を織り込むスタイルを、日常使いの距離感に落とし込む新業態として構想された。
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店舗紹介（AI 生成）
大阪のラ・ベカス、東京のコートドールを経て渡仏した兼子大輔が、2012年に南青山で開業したL’ASの新業態。2013年の本店移転と同時にCORKも立ち上げた料理人の系譜を、原宿でより日常に近いモダンフレンチとして展開する。正統派フレンチを基礎に旬の食材を現代的に組み立て、L’ASのクリエイティビティを受け継ぐ設計で、フランス料理を身近に開く位置づけが明確だ。兼子は2014年、英国誌FOUR主催の世界の若手ベストシェフに選出されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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