Coffee Bar K 銀座店
中央区ダイニング・バー
- 夜 ￥10,000～￥14,999
Koji☆Imaiテリヤキスト
銀座のとあるビルの３階に「カフェバーＫ」が佇む。カフェの名前に似つかわしくバブル時代を彷彿させる重厚感溢れる店内、銀座の老舗だ。
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店舗紹介（AI 生成）
銀座の夜に向け、モルトウイスキーとシガーを揃えるオーセンティックバーとして案内され、カクテルは好みを伝えて仕立てる形式。食事は自家製ピクルス、切りたて生ハム、鮮魚のカルパッチョ、ピザ、パスタ、リゾットまで広がり、宮城県産もち豚と木村屋のパン、オリジナルソースを用いるカツサンドも掲載される。酒肴にとどまらず、食事まで組み立てられる構成が店の輪郭を示す。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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Koji☆Imai
自身も以前は飲食店の経営や厨房での指揮をとった経験の持ち主。米国ではニューヨークに出店したレストランでの功績が認められ、2012年に全米ベストアジアンシェフ・トップ20(Culinary Gods of Asian America TOP20)にも選出される。 食や素材や健美に対する思いは人生の根幹と捉え、今もなお世界中のレストランを食べ歩き、世界の食文化を体感しながら美食求心を楽しみ続ける。