VinoVivo
神奈川県ダイニング・バー
- 夜 ￥2,000～￥2,999
- 日定休
２０１３年１０月にオープンしたばかりだが地元のマダムやサラリーマンから早くも喝采を浴びている。 メインは「ロースト肉の響宴」とメニューにあるが、甲州地鶏、カナディアンポーク、アメリカンビーフ、国産牛という４種の肉塊を岩塩と胡椒のみでじっくり焼き上げた「肉」が絶品。
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店舗紹介（AI 生成）
店主は、集英社入社後に『月刊プレイボーイ』日本版の創刊準備室へ配属され、ニュース部門でロス疑惑、天安門事件、ベルリンの壁崩壊などを取材した元編集長・鬼木眞人氏。63歳でのリタイア後、肉料理を主軸とする店が身近になかったことを契機に開業した。ワインや本、音楽を好む地域住民が集う場として、音響設備を備え、知人のミュージシャンらによるライブイベントも実施。ブラジル料理や豆料理を取り入れた構成も特徴で、飲食と文化活動が交差するダイニングバーとして歩みを重ねている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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1953年生まれ 大阪大学人間科学部卒。同年サントリー㈱入社． 以後、主に広報部でお酒のPR業務に従事。 同社の先輩である作家の開高健、山口瞳氏の薫陶を受ける。 サントリークォータリーというPR誌の編集長をつとめ、山口瞳の「行きつけの店」（新潮文庫として発行）の取材に同行。各地の「いい店」を巡る。 1996年退社。デジタルCS放送局㈱ジャパンイメージコミュニケーションズの設立に参加。 副社長として「旅チャンネル」等をスタート。この頃から南九州企画観光開発委員を務めるなど、地域の広報に取り組む。 現在、ストリートメディア㈱で、デジタルサイネージを生かした「オムニチャンネルラボ」構想を担当する一方、広報コンサルタントとして活動している。 40年前からハイボール党。