やるき
中野区居酒屋
- 夜 ￥3,000～￥3,999 / 昼 ～￥999
- 日定休
永浜 敬子テリヤキスト
日本料理を修業したインド人のシャヒン・ジャカリア・トニーさんがの日印の技と心を融合させた店。 たとえば、キーマカレーや焼き鳥風のタンドリーチキンも、隠し味に醤油やみりんが使われている。
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店舗紹介（AI 生成）
インド・デリー出身の店主トニーさんは、来日前にインド国内などで料理を学び、来日後は大手居酒屋チェーンで修業と店長経験を重ねた。独立前から居酒屋料理にスパイスを取り入れる構想を持ち、前職の屋号を使う許可を得て開業。インド北部の味を軸に、本場のスパイスと日本の居酒屋料理を組み合わせ、スパイスおでん、タンドリーチキンの串焼き、キーマカレーなどを展開する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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永浜 敬子
京都府出身。 料理、食文化、健康、医療、ビジネス、ゲーム、サブカルを中心に執筆。 著書にリージョナルな県民性について紹介した「ビバ！いなかもん」（講談社）、「いなかもんの踏み絵」（ぺんぎん書房）、全国の郷土料理＆ソウルフードを紹介した47都道府県のお国自慢グルメ「食わせろ！県民メシ」（講談社）、「東京出張」（京阪神エルマガジン社）、「なまり亭」（ワニブックス）などがある。
