高砂
弘前市・土手町そば・うどん
- 夜 ￥1,000～￥1,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
- 月定休
猪口 由美テリヤキスト
喉越しの良い蕎麦が評判の老舗で、天ぷら蕎麦の海老が特に美味しい。
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店舗紹介（AI 生成）
大正12年創業の歩みを持ち、現店舗は昭和48年に移転建築された。入母屋の大屋根と高い軒高を備えた建物は、弘前市の「趣のある建物」として紹介され、店内には立派な梁や津軽塗（唐塗り）のテーブルが残る。料理を供する場であると同時に、城下町の景観と津軽の工芸意匠を伝える建築としても記録されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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猪口 由美
通販サイトのバイヤー兼フードライターとして20年以上従事。47都道府県すべてを訪ね歩き、生産者の取材や商品開拓、商品開発に従事。ときには畑を耕し、漁船に乗り込み、産地で働く生産者の思いや熱量とともに商品を届けている。これまでに取材した生産者は2200名以上、試食した数は20000食以上。