今福
港区鍋 すき焼 しゃぶしゃぶ
- 夜 ￥15,000～￥19,999 / 昼 ￥10,000～￥14,999
- 日定休
大木 淳夫テリヤキスト
個室完備の路地裏の店で、A5サーロインのすき焼きや多彩な部位のしゃぶしゃぶを楽しめる。
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店舗紹介（AI 生成）
精肉卸ヤザワミートの直営店として、全国からその日に最も美味しい黒毛和牛サーロインを選び、日本料理の技法と食肉の目利きで仕立てる肉料理専門店。すき焼きは一枚目を関西風、二枚目を関東風に分け、しゃぶしゃぶは牛タン、フィレ、サーロイン、日替わり部位三種で構成する。すき焼きの後にしゃぶしゃぶへ続くコースも用意し、ミシュランガイド東京では8年連続一つ星を獲得している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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大木 淳夫
1965年東京生まれ。ぴあ㈱メディア・クリエイティブ局チーフプロデューサー。「東京最高のレストラン」編集長を2001年の創刊より務めている。その他の編集作品に「いまどき真っ当な料理店」（田中康夫）、「一食入魂」（小山薫堂）、「日本一江戸前鮨がわかる本」（早川光）、「宮部みゆきの江戸レシピ」など。好きなジャンルは鮨とフレンチ。
