工藤精肉店 食堂部
釜石市洋食
- 水定休
後藤 晴彦テリヤキスト
東日本大震災で壊滅状態になった釜石市で、被害を受けながらいち早く復興した洋食屋です。 店の本体は、工藤精肉店で市内では60年以上の歴史のある店で、そこの肉店の食堂部という趣向。
まず、肉店が経営しているので、肉の盛りが凄いのです。
この続きは有料会員限定です
残り約364文字をお読みいただけます。
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
精肉店の2階に構える、創業60年以上の食堂。精肉店直営ならではの肉料理を軸に、釜石ラーメンも扱う。チャーシューメンは大きなチャーシューを5〜6枚のせる品として紹介され、牛すき焼きや牛ステーキなど、食肉を扱う店の背景がメニューに表れている。定食、丼、麺を横断する構成で、肉屋と食堂が一体となった釜石の外食風景を伝える一軒だ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみる CURATOR
後藤 晴彦
本業はアートディレクターだが食や料理に関心を持つあまり、自ら「お手伝いハルコ」と名乗り『料理王国』『日経おとなのOFF』等でレストラン連載をする。その食の知識を活かし、地方の食材や調理道具の開発も手掛ける。 著書に『包丁の使い方とカッティング』（徳間書店）『街場の料理の鉄人』（扶桑社）『お手伝いハルコの懐かしご飯』（アスコム）『プロから学ぶ料理修業』（BookLive電子書籍）等。 現在岩県産業創造アドバイザー就任で東北の復興に協力している。