翠松園
足柄下郡箱根町・小涌谷割烹
- ¥40,000~
- 無休
園山真希絵テリヤキスト
旧別荘の風情ある館で和食か鉄板料理を選べ、器も四季も目で楽しめる優しい日本料理。
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店舗紹介（AI 生成）
大正14年に建てられ、かつて三井財閥の別荘として建てられた登録有形文化財「三井翠松園」を、料亭「紅葉」として活用。歴史的建築の中で日本料理と鉄板料理を提供し、地産と旬の食材を料理の軸に据える。庭を望む席に加え、縁側で飲み物を楽しむ時間も設け、食事だけでなく建物と庭の趣を滞在の要素として扱う。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。