Mr.FARMER 駒沢オリンピック公園店
世田谷区カフェ・スイーツ
- 夜 ￥1,000～￥1,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
畑の伝道師こと渡邉明シェフが全国から厳選した野菜や、近隣の農家が生産する「せたがやそだち」の野菜を使い、より体の中から浄化されそうな美料理に仕上げられる。 噛めば噛むほど素材そのものの逞しさも伝わってくる。
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店舗紹介（AI 生成）
2017年3月に駒沢オリンピック公園内で開業。「美と健康は食事から」を掲げ、地域の特性に合わせてファミリー向けのピッツァやパスタを揃え、近隣農家の「せたがやそだち」も扱う。動物由来の出汁や乳製品、卵、はちみつ、白砂糖を使わないヴィーガンメニュー、グルテンフリー、高タンパク・低脂肪のアスリート向け料理も展開。ファーマーズマーケットや食育、防災イベントの場として地域の接点を担い、大規模災害時には徒歩帰宅者や地域住民を支援する防災レストランへ転用される。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。
