atoma
福岡市・福岡市中央区ダイニング・バー
神社前にあるスペイン料理店で、鰯の酢漬けなどの一皿がおすすめ。
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店舗紹介(AI 生成)
オーナーシェフの前田修太郎氏は、スペインとアルゼンチンで料理修業を重ね、帰国後は福岡・大名のラテン料理店に勤務。独立前には平尾でスペインバルを営み、その店名に由来するA Tomar Algo(何か飲みに)を現在の店名に継承した。昼は各国料理のカフェ、夜はバルとして、スペイン料理を軸にした構成を取る。護国神社前の立地は、窓越しの緑と景観が変わらないと考えて選んだという。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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口福 ヤマトモ
福岡を拠点とする会員制食べ歩き情報共有コミュニティ 福岡口福倶楽部の部長(代表者)をしています。 【略歴】 1992年 ワイン教室 「サリュー・シェ・クドウ(福岡市)」第1期生 1993年 陶芸教室に通う 足かけ8年 波佐見、筑紫野、朝日陶芸教室などで勉強 最後は門司の有光武元先生(大洞陶房)に師事 1993年 福岡美食ガイド「口福通信」(ミニコミ誌)出版 毎年更新 1994年 福岡口福倶楽部 設立 代表者となる 1996年 Web上に「口福通信」サイトを発表 2002年 「福岡口福案内」(南々社)執筆 全国出版 2005年 「福岡口福案内2004年版」(南々社)執筆 累計2万5千部発行 2006年 会員制組織「福岡口福倶楽部」設立 2011年 株式会社トモキッチンラボ設立 代表取締役 【資格】 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート(個人番号9089)