竹うち
大阪市・天満居酒屋
- 夜 ～5,999円
- 火・水定休
本郷 義浩テリヤキスト
和食の技が光る居酒屋の料理。定番の一品一品に丁寧な仕事が光りどれも美味しい。
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店舗紹介（AI 生成）
魚介料理を中心に、生ものから煮物、揚げ物、寿司までを酒肴として扱う店。食べログでは「居酒屋 百名店」に2022年・2024年、「居酒屋 WEST 百名店」に2024年に選出されている。口コミには、ばい貝煮、穴子ときゅうりの酢の物、出汁巻き、鯖棒寿司などの料理名が挙がり、旬の魚介と日本酒を組み合わせる利用が記録されている。魚介を主軸に酒肴を展開する店として整理できる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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本郷 義浩
テレビ局番組プロデューサー ゴールデンタイムの料理情報番組を800本以上制作。 料理人のドキュメンタリーなどで、テレビ賞の受賞は30を超える。 2012年の１年間の自腹外食軒数はのべ468軒。 『うまい店の選び方 魔法のルール39』を角川書店から、11月21日に刊行。世界で唯１人の「麻婆豆腐研究家」を名乗る。