PRINCE of the FRUIT
福岡市・薬院カフェ・スイーツ
- 毎週火曜定休
山梨産の高糖度な桃を丸ごと使った贅沢なパフェ、バニラアイスとの相性も抜群。
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店舗紹介（AI 生成）
調理を担うACOさんは、百貨店を顧客にもつ青果卸を営む父のもとで上質な果物の旬に親しみ、ネイリストを経て開業。果物は父の店から仕入れる最上級品を中心に、果実・生クリーム・ジェラートで構成し、切り方まで果実ごとに調整する。酸味や香りに応じてジェラートの組み合わせを変え、メニューは時季と仕入れによって日々更新。公式ブログでは、店内のセカンドラインとしてテイクアウト専門の「Hang out PRINCE」も案内している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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福岡を拠点とする会員制食べ歩き情報共有コミュニティ 福岡口福倶楽部の部長（代表者）をしています。 【略歴】 1992年 ワイン教室 「サリュー・シェ・クドウ（福岡市）」第1期生 1993年 陶芸教室に通う 足かけ8年 波佐見、筑紫野、朝日陶芸教室などで勉強 最後は門司の有光武元先生（大洞陶房）に師事 1993年 福岡美食ガイド「口福通信」（ミニコミ誌）出版 毎年更新 1994年 福岡口福倶楽部 設立 代表者となる 1996年 Web上に「口福通信」サイトを発表 2002年 「福岡口福案内」（南々社）執筆 全国出版 2005年 「福岡口福案内2004年版」（南々社）執筆 累計2万5千部発行 2006年 会員制組織「福岡口福倶楽部」設立 2011年 株式会社トモキッチンラボ設立 代表取締役 【資格】 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート（個人番号9089）
