マリヨンヌ
帯広市・帯広中心街・北の屋台ダイニング・バー
- 夜 ¥15,000~¥19,999
- 火・水定休
土曜日の夜ということもあって、屋台村は全店舗が満席の賑わい。その中でも、当店は随一の人気で、事前に予約しないと入店できないこともしばしばあるそう。今回は一人での訪問だったが、一旦満席だったので1時間後に再びトライし、無事入ることができた。
ご主人が一人で作っているので、提供に時間かかる旨、入店時に伝えられる。確かに屋台としては長居になるが、ビストロに来たと思えば3皿で1時間半はそれほど遅くない。メニューにはパスタもあるが、今回はフレンチの色彩が強い皿を中心にオーダーした。
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店舗紹介(AI 生成)
十勝の生産者から食材を直接仕入れ、調味料を含め約7割を十勝産で構成するフランス料理店。芽室町出身の小久保康生氏が2014年に帯広の「北の屋台」で開業し、2020年5月に現在の店舗へ移転した。十勝の野菜、魚介、肉を軸に料理を組み立て、「ゴ・エ・ミヨ」日本版には3年連続で掲載。2023年版では道東唯一の掲載店となった。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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浜田 岳文
1974年兵庫県宝塚市生まれ。米国イェール大学在学中に学生寮の不味い食事から逃れるため、ニューヨークを中心に食べ歩きを開始。卒業後、美食とクラシック音楽鑑賞を追求するためフランス・パリに留学。外資系投資銀行・投資ファンドに約10年間勤務後、南極から北朝鮮まで世界約110カ国・地域を旅する。現在、年に3ヶ月は海外、3ヶ月は地方、6ヶ月は東京を毎日食べ歩く。

