TERIYAKI

食通が選ぶ、ハズさない店リスト。

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マリヨンヌ

帯広市・帯広中心街・北の​屋台ダイニング・バー

  • 夜 ¥15,000~¥19,999
  • 火・水定休
マリヨンヌ

土曜日の​夜と​いう​ことも​あって、​屋台村は​全店舗が​満席の​賑わい。​その​中でも、​当店は​随一の​人気で、​事前に​予約しないと​入店できない​こともしばしば​ある​そう。​今回は​一人での​訪問だったが、​一旦満席だったので​1時間後に​再びトライし、​無事入る​ことが​できた。

ご主人が​一人で​作っているので、​提供に​時間かかる​旨、​入店時に​伝えられる。​確かに​屋台と​しては​長居に​なるが、​ビストロに​来たと​思えば​3皿で​1時間半は​それほど​遅くない。​メニューには​パスタも​あるが、​今回は​フレンチの​色彩が​強い皿を​中心に​オーダーした。

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店舗紹介​(AI 生成)

十勝の​生産者から​食材を​直接仕入れ、​調味料を​含め約7割を​十勝産で​構成する​フランス料理店。​芽室町出身の​小久保康生氏が​2014年に​帯広の​「北の​屋台」で​開業し、​2020年5月に​現在の​店舗へ​移転した。​十勝の​野菜、​魚介、​肉を​軸に​料理を​組み立て、​「ゴ・エ・ミヨ」​日本版には​3年連続で​掲載。​2023年版では​道東唯一の​掲載店と​なった。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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CURATOR

浜田 岳文

1974年兵庫県宝塚市生まれ。​米国イェール大学在学中に​学生寮の​不味い​食事から​逃れる​ため、​ニューヨークを​中心に​食べ歩きを​開始。​卒業後、​美食と​クラシック音楽鑑賞を​追求する​ためフランス・​パリに​留学。​外資系投資銀行・投資ファンドに​約10年間勤務後、​南極から​北朝鮮まで​世界約110カ国・地域を​旅する。​現在、​年に​3ヶ月は​海外、​3ヶ月は​地方、​6ヶ月は​東京を​毎日​食べ歩く。