厳選和牛 焼肉 犇屋 天満店
大阪市・天満焼肉・韓国料理
- 夜 ￥4,000～￥4,999
本郷 義浩テリヤキスト
サーロインや厚切りタンなど多彩な部位を、にんにくだれで豪快にたっぷり味わった。
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店舗紹介（AI 生成）
全国各地からA4ランク以上の黒毛和牛を一頭買いし、鹿児島県のざき牧場の「のざき牛」も扱う。肉は熟練の職人が部位ごとに切り分け、希少部位を日替わりで提供。牛骨と鶏ガラに昆布、鰹だしを重ねた無添加スープの特製冷麺は、キムチを別添えにして味の変化を楽しめる構成としている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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本郷 義浩
テレビ局番組プロデューサー ゴールデンタイムの料理情報番組を800本以上制作。 料理人のドキュメンタリーなどで、テレビ賞の受賞は30を超える。 2012年の１年間の自腹外食軒数はのべ468軒。 『うまい店の選び方 魔法のルール39』を角川書店から、11月21日に刊行。世界で唯１人の「麻婆豆腐研究家」を名乗る。