Restaurant ALADDIN
渋谷区フレンチ
- 夜 ¥15,000~¥19,999 / 昼 ¥6,000~¥7,999
- _4日(火曜日)・5日(水曜日)_定休
「いつまでもお客様の記憶に残るお料理を」というコンセプト通り、訪れるたび、記憶に残る逸品がある。 ダイナミックなのに繊細で、新しいのに懐かしく、厳かなのに遊び心ある料理は、長年培われた川崎シェフの料理人魂や潔さ・ユーモアセンスの結晶。 美味しさと調理技術はさることながら、何と言っても、食べ手の気持ちを和ませたいというシェフの心配りが、25年も続く理由の一つ。 オートクチュール感もありながら、ファンタジーな世界に吸い込まれるような、まさに「アラジンと魔法のランプ」のレストラン版である。
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店舗紹介(AI 生成)
川﨑誠也シェフが開いた店として、開業から30年を超える歩みを重ねる。現在は山田和彦氏が、川﨑シェフの料理への情熱を受け継ぎながら、季節の食材に寄り添う料理を手がける。客の要望に応えるオートクチュール(特注品)のような料理を掲げ、開業以来のスペシャリテも記念コースなどで紹介。2024年9月からは、都内でフランス料理店11店舗を運営するオザミレストランズに加わった。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」&「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。