生ホルモン処 おさむちゃん
堺市・堺市西区焼肉・韓国料理
- 夜 ～19,999円
- カウンター 8席
門上 武司テリヤキスト
大阪では”ちゃん”のつく焼肉店が話題になりつつある。『まさちゃん』『おさむちゃん』『つねちゃん』など。いくつか共通項がある。狭小の店舗、個性的な主人などなど。ここ堺の「おさむちゃん」は中でも予約の取りづらい店の筆頭だ。一日三回転というのにはいつも驚かされる。
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店舗紹介（AI 生成）
焼肉を料理だけでなく、店主の実演と会話を含む一連の演目として成立させてきた、堺のカウンター焼肉。肉は店主が切り分け、焼き上げまで担うライブ型の提供で、これを「おさむちゃん劇場」と呼ぶ記事もある。自家製キムチに果物やチーズを取り入れ、和牛の希少部位や生ホルモンを組み合わせる構成も特徴。食べログでは2019年から2026年までThe Tabelog AwardのBronze受賞歴が掲載され、焼肉WEST百名店にも継続して選出されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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門上 武司
1952年大阪生まれ。食べることが仕事になるとは予想もしていなかった。「食」をキイワードにいろいろな人と人をつなぎ、コトを起こすのが仕事の中心になっている。
