もつ料理月川
福岡市・福岡市中央区鍋 すき焼 しゃぶしゃぶ
- 夜 ～2,999円
- 日曜日、祭日定休
もつ鍋好きな人からすると老舗中の老舗。ただ比較的早く閉まるのが特徴です。とにかく醤油味のもつ鍋がいきなり出て、ちゃんぽん麺か雑炊にして終了。お酒もビール、焼酎、日本酒しかなく(銘柄などは口頭で)最初来た人は戸惑うかもしれません。
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店舗紹介（AI 生成）
2014年5月発行の資料では「老舗中の老舗」と紹介されている。複数の訪問記からは、料理のメニュー表を置かず、来店人数に応じてもつ鍋の量を決める営業形態が確認できる。鍋は醤油ベースのたれに、もつ、キャベツ、ニラを合わせ、最後にちゃんぽん麺で締める流れが記録されている。品数を選ぶのではなく、もつ鍋を中心に注文と食事が組み立てられる店である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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福岡を拠点とする会員制食べ歩き情報共有コミュニティ 福岡口福倶楽部の部長（代表者）をしています。 【略歴】 1992年 ワイン教室 「サリュー・シェ・クドウ（福岡市）」第1期生 1993年 陶芸教室に通う 足かけ8年 波佐見、筑紫野、朝日陶芸教室などで勉強 最後は門司の有光武元先生（大洞陶房）に師事 1993年 福岡美食ガイド「口福通信」（ミニコミ誌）出版 毎年更新 1994年 福岡口福倶楽部 設立 代表者となる 1996年 Web上に「口福通信」サイトを発表 2002年 「福岡口福案内」（南々社）執筆 全国出版 2005年 「福岡口福案内2004年版」（南々社）執筆 累計2万5千部発行 2006年 会員制組織「福岡口福倶楽部」設立 2011年 株式会社トモキッチンラボ設立 代表取締役 【資格】 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート（個人番号9089）