居酒屋 佐藤 恵比寿
渋谷区居酒屋
- 夜 ￥4,000～￥4,999 / 昼 ～￥999
- カウンター 10席
- 日定休
園山真希絵テリヤキスト
良心的価格料理の中に唯一リッチさが際立つ「鰻」は、三河一色から生の状態で届く。蒸さずに焼かれるため、皮目パリッパリ、身はふっくら且つ堂々の弾力。
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店舗紹介（AI 生成）
運営会社・株式会社イーデザインの沿革では、2012年に同社初の居酒屋業態として恵比寿に出店。その後も「恵比寿 黒帯」「恵比寿 今市」「恵比寿 上ノ佐藤」などを展開する系列の一店にあたる。旬魚の造り・天ぷら・焼物、炭火焼、鍋を軸に、三河一色産うなぎも扱う。地酒は十四代、田酒、飛露喜など、焼酎は「佐藤」黒・白・麦や原酒まで用意。３と０の付く日には「佐藤の日」として、対象銘柄と料理３品を特価で提供する案内もある。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。