出雲
名古屋市・東桜割烹
- 夜 ¥40,000~¥49,999
名古屋でも指折りの予約困難店です。
新規予約が出来ないので行く方法は 常連さんを探して連れてってもらう、 それが最短方法でそれしかないです。
そう聞くとどんなに堅苦しい大将なのか、 と邪推してしまうかもしれませんが、否、 とても楽しく話しやすいご主人でしたよ。
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店舗紹介(AI 生成)
店主の大谷重治氏は、海外のセレブリティや王族の家庭に出張料理を行ってきた経歴を持つ。店では、熟成肉を軸に、フグ刺し、蟹味噌ごはん、鴨鍋などを組み込んだおまかせコースを提供。肉料理に加えて魚介、米料理、鍋料理を一つのコースに配する構成から、熟成肉と和食を横断する料理展開が確認できる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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CURATOR
藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦(北新地社交料飲組合主催)で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。
