だれかれ
目黒区和食
- [昼]¥1,000~ [夜]¥5,000~
- カウンター 4席
- 日曜定休
園山真希絵テリヤキスト
「ここは違う世界なので、浮世(現実)を忘れて楽しく飲み食いして行って下さい」という思いが込められたこちら。 店主が惚れ込んだ料理長とは、なんと23年前からの付き合いとのこと。 家族同然（家族以上？）の信頼関係と相性が確立されているせいか、温かい空気感が料理からも伺える。
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店舗紹介（AI 生成）
俳優として活動する内田滋がオーナーを務める和食店で、2020年には創作スパイスカレー店「かれはだれ」も開業している。店名は夕方を意味する「黄昏」の語源とされる「誰そ彼」に由来し、店にいる間は浮世を忘れて飲食を楽しんでほしい、誰も彼も訪れてほしいという思いが込められた。豊洲の鮮魚をはじめ、季節ごとの食材を軸に料理を組み立て、全国各地の地酒を揃える。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。