和楽惣
港区和食
- 夜 14,000円
- 土・日・祝日定休
柏原 光太郎テリヤキスト
決まったメニューはなく、材料次第で何でも作ってくれる店。常連になってわがままを言いたくなる。
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店舗紹介（AI 生成）
四季折々の旬の素材を軸に、客の好みを聞きながら料理を組み立てる。公式サイトは、素材を最良の状態で味わえるよう要望を聞いて調理する方針を示し、「和のお惣菜」を店の案内に掲げる。食べログの料理欄では、野菜料理、魚料理、健康・美容メニューを案内。酒類は日本酒、焼酎、ワインを扱う。季節の素材と個々の要望に応じる姿勢が、料理の提供方法に表れている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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柏原 光太郎
1963年生まれ。1986慶應義塾大学卒業。 同年、株式会社 文藝春秋入社、「週刊文春」「文藝春秋」「オール讀物」編集部、文春文庫部長、出版プロモーション部長を経て、宣伝プロモーション局次長。現在、「東京いい店うまい店 2015-2016」制作中。
