PANDA SELECT
渋谷区中華
- 夜 ¥20,000-
- カウンター 4席
- 不定休
東京・渋谷の道玄坂に長年お店を構える「パンダレストラン」の奥に完全紹介制のカウンター1日5席のみという「パンダセレクト」。オーナーでシェフをしている方はなんと26歳という若さ。元々は料理人ではなかったが、食べるのが好きでお店を紹介制という形でオープンしたという。
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店舗紹介（AI 生成）
長年営業する大衆中華料理店の奥に設けられた、カウンター5席の紹介制レストラン。通常メニューとは別立てのコースを提供し、前菜の盛り合わせ、ピータン粥、キャビアを添えたビーフン、チャーシュー、フカヒレの姿煮、北京ダック、牛肉入り麻婆豆腐などを組み立てる。締めは焼きそばや炒飯など約10種から選べ、量にかかわらず追加料金なしとする運用も特徴。大衆店の営業基盤を背景に、別業態の中華料理を奥の空間で展開している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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