こすだ
大阪市・天満創作料理
- 夜 ～15,000円
- カウンター 5席
大阪・北新地の名店「カハラ」で20年以上働いた経験のある小須田さんが一人で手掛けるお店「こすだ」。住宅街の路地裏の急な階段を二階に登ったところにある。
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店舗紹介（AI 生成）
北新地の名店「カハラ」で森義文氏のもと20年以上修業した店主が、2021年11月に独立して開業。カウンター5席の小規模な構成で、食べログでは「創作料理・イノベーティブ百名店2025」に選出されている。長年の修業先で培った料理人としての系譜を背景に、天神橋筋六丁目で独立店として営業する一軒である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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