薫 HIROO
港区創作料理
- 夜 ￥50,000～￥59,999 / 昼 ￥50,000～￥59,999
本日もあの「長谷川稔」へ！ …じゃなく、その長谷川氏から認められた次広哲司シェフのお店「薫 HIROO」へ。
2022年4月から「長谷川稔」は週2の営業となり残りの週5が「薫 HIROO」となる。 なので場所は「長谷川稔」と同じ場所で二毛作的な感じとなる。
ちなみに店名の由来は長谷川稔シェフが北海道時代にいた「リストランテ薫」から来ている。 場所は広尾駅一番出口より徒歩2分。 丁寧にもお店の方が店の前で待ってくれていた。 一階は4名席のみの個室のため、必然と貸切となる。
テーブルには親切にもスマホ置きが用意され、目の前のガラス越しには次広シェフが料理をしている姿が見え、食事をしながら調理風景を眺める事ができるという贅沢空間。 ちなみに動物園じゃないので写真撮るならちゃんと許可取りましょう。
この続きは有料会員限定です
残り約1,697文字をお読みいただけます。
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
前身は、2018年4月に開業した長谷川稔。オープン直後に3年分の予約を受け、2021年3月末でその案内を終えた後、同年4月から営業体制を改めた。長谷川稔は週2日の営業となり、スーシェフを務めていた次広哲司が週5日、長谷川のオリジナル料理を引き継ぐ形で薫 HIROOとして展開。予約困難店の系譜を、料理人の交代とともに別の店名へ接続した一軒である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみる 品川イッコー
東京在住のいわゆる食べ歩きYouTuber。 平日は全日程外食に捧げ、週末だけは家族DAY。 別の仕事しながら日本全国食べ歩き。 三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。 料理の内容だけでなく作り手が何を表現したいのか、その想いなどの人間味を捉え、日本の食文化をさらに広げる為今日も食べ歩きで情報発信を。
