trattoria Tanta Bocca
渋谷区イタリアン
- 月曜日<br>オープン日:2008/9/30定休
園山真希絵テリヤキスト
「沢山の口」という意味を持つ『タンタボッカ』。 “多くのお客様の口を満たし、沢山の口から笑い声が溢れるように”という想いを込めて名付けられたとのこと。 まさにその由来の如く、連日、満員御礼。
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店舗紹介（AI 生成）
運営母体のセレソンは、2005年に一軒のホルモン店から始まり、現在はトラットリア、ビストロ、焼肉など複数業態を展開する飲食企業。肉を重要な料理領域と位置づける企業姿勢が、A5黒毛和牛の炭火焼きを主軸に、厳選ワインと本格イタリア料理を組み立てる店の輪郭に表れる。食べログのイタリアン TOKYO 百名店には2021年、2023年、2025年に選出されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。