キッチントーキョー
名古屋市・大須洋食
- 木定休
大木 淳夫テリヤキスト
ソースをかけたとんかつにタルタルソースと大量の刻みネギを合わせる独特な発想。
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店舗紹介（AI 生成）
昭和35年創業。初代店主が東京への憧れを店名に託して始めた洋食店で、二代目の代には栄へ人流が移った大須の変化を受け、価格を抑えた「庶民の食堂」へと軸足を移した。現在は三代目が味を継承し、「下町の洋食」を掲げてご飯と赤だしを組み合わせる。建物の老朽化による休業・改装を経ても、煮込みハンバーグや大正カツなど昔ながらの定番を柱に営業を続けている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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大木 淳夫
1965年東京生まれ。ぴあ㈱メディア・クリエイティブ局チーフプロデューサー。「東京最高のレストラン」編集長を2001年の創刊より務めている。その他の編集作品に「いまどき真っ当な料理店」（田中康夫）、「一食入魂」（小山薫堂）、「日本一江戸前鮨がわかる本」（早川光）、「宮部みゆきの江戸レシピ」など。好きなジャンルは鮨とフレンチ。