MOJA in the HOUSE
渋谷区カフェ・スイーツ
- [夜]¥2,000~ [昼]¥1,000~
- 大晦日31日･元旦1日2日3日定休
NYハーレムのソウルフードでもある「ワッフルチキン」が名物のこちら。 「ワッフルチキン」は、その名の通り、ワッフルとチキンの融合だが、カリッ＆フワッのワッフルに、豪快なフライドチキンがオンし、メイプルシロップをかけて頂くというファンキーディッシュ。
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店舗紹介（AI 生成）
カフェ・カンパニーが創業の地・渋谷で手がけるハウスメイドダイナー。前身は2006年11月に開業した「SUS－RESPEKT」で、2014年3月に「MOJA in the HOUSE」へ刷新された。店名は、魔法をかける意味の「MOJO」と「MORE JAVA（コーヒーのおかわり）」を掛け合わせたもの。ワッフルチキンを軸に、アメリカンダイナーの食文化と音楽を組み合わせ、コミュニティ創造の場として渋谷のカルチャーを発信してきた。2026年3月には「MOJA」へリニューアルしている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。