居酒屋87
金沢市・金沢駅周辺居酒屋
- ¥15,000-
- 不定休
紅翠香(あすか)テリヤキスト
石川県かほく市発、看板のない日本料理店が金沢に移転オープンした。
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店舗紹介（AI 生成）
水産仲卸を営む株式会社八七産業が運営し、金沢・七尾・能登町から毎日選ぶ魚を中心に、季節の食材を組み立てたおまかせを一斉スタートで提供する。旧店舗はかほく市にあり、2022年10月22日に金沢市へ移転オープン。食べログでは日本料理・居酒屋・海鮮として掲載され、コース料理とアラカルトを扱う。八七産業は金沢港いきいき魚市の立喰い鮨「優勝」も手がけている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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紅翠香(あすか)
1982年生まれ。石川県能登出身、金沢在住。金沢を中心に年間約600軒食べ歩くフードライター。日本フードアナリスト協会認定１級フードアナリスト、SSI認定利き酒師、食の親善大使「食のなでしこ2013」、スーパースイーツ調理専門学校特別講師。著書に「あすかりんの新おいしい金沢１００店」、「あすかりんのおいしい金沢」、「あすかりんのおいしい能登めぐり」。