大分でいただく河豚のフルコース - 山田屋臼杵本店 - 大分県

大分県の臼杵市にある河豚料理専門店で創業は明治38年、現在四代目の老舗です。

globeのKEIKOさんのご実家としても有名。

臼杵駅から徒歩7分くらいかと思います。

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明治38年（1905年）、山田浅吉・トラ夫妻が魚屋の集まる「うおんたな」で鮮魚店として創業。昭和初期、二代目がふぐ料理を中心とする日本料理店へと礎を築き、三代目が歴史と味を継承してきた。現在は大分都町、東京西麻布、東京丸の内にも展開し、臼杵ふぐを各地へ伝える本店として歩みを続けている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。