RESTAURANT LES SOUVENIRS
大阪市・北新地フレンチ
- 夜 ￥20,000～￥29,999 / 昼 ￥10,000～￥14,999
藤崎まり子テリヤキスト
オープン当初にも伺いましたが3月より 新しいシェフになり更に美味しくなったと 噂に聞いて早速、行ってまいりました。
まだあまり知られてないので穴場ですね。 新規予約、電話予約まだまだ出来るお店。
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店舗紹介（AI 生成）
国内の星付きレストランで10年修業した小西氏は、渡仏後、フランスの一つ星・二つ星店で研鑽を重ね、帰国後は神戸・大阪のフレンチで料理長を務めた。2023年3月のリニューアルを機に料理長に就任。フレンチを軸に南仏と和の要素を重ね、旬の国産食材を中心に、生産者との関係を深めながら料理を構成する。昆布だしや醤油を控えめな風味の支えに用い、器やカトラリーも作り手に特注する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦（北新地社交料飲組合主催）で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。