福田屋
渋谷区そば・うどん
- 夜 ￥1,000～￥1,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
- 日曜日、祝日、土曜日（月3回）定休
大木 淳夫テリヤキスト
こだわりと割り切りを併せ持つ、渋谷で一番と評される街場の蕎麦屋。
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店舗紹介（AI 生成）
1952年開業の記録を持つそば処。品書きは、そばを軸に天ぷら、鴨ロースや鴨さんしょう焼、魚の焼物、豆腐料理、酢の物、鍋などの一品料理まで広がり、日本酒も扱う。冷やしたぬきや冷やしなすなどの冷たいそば、温そば、ご飯物も揃え、そばと酒肴を同じ品書きで展開する、戦後から続く渋谷のそば店である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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大木 淳夫
1965年東京生まれ。ぴあ㈱メディア・クリエイティブ局チーフプロデューサー。「東京最高のレストラン」編集長を2001年の創刊より務めている。その他の編集作品に「いまどき真っ当な料理店」（田中康夫）、「一食入魂」（小山薫堂）、「日本一江戸前鮨がわかる本」（早川光）、「宮部みゆきの江戸レシピ」など。好きなジャンルは鮨とフレンチ。
