SWEET AS
長門市・仙崎カフェ・スイーツ
- 夜 ￥3,000～￥3,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
- 月曜日（但し祝日の場合は翌日）定休
山口県長門市を活動拠点とする「ながとブルーエンジェルス」には沢山のニュージーランド出身の選手が在籍している。 ニュージーランドでは、ラグビーを中心に人々が自然と集まれるような場所があるが、そんな場所を創りたいという想いからオープンしたとのこと。
ボルダリング・トランポリン・スポーツコートと、100席ほどある広々としたレストランが共存。
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店舗紹介（AI 生成）
山口県長門市を拠点とする7人制女子ラグビーチーム「ながとブルーエンジェルス」の活動を背景に、ニュージーランドのクラブハウス文化を長門に持ち込む構想から生まれた。築45年の元鉄工所を転用し、スポーツコート、カフェレストラン、バーを備える複合施設として2020年9月に開業。ニュージーランド産のラムチョップやグラスフェッドビーフ、ソムリエ選定のワイン、バリスタのコーヒー、多国籍料理を展開し、2021年度にはグッドデザイン賞を受賞した。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。