MENDOKORO TOMO Premium
港区ラーメン
- 夜 ~1,999円 / 昼 ~1,999円
東京・赤坂にあるラーメン屋「MENDOKORO TOMO Premium」は、同じ赤坂でお店を構える「赤坂麵処 友」の2号店目としてオープン。赤坂駅から徒歩4-5分の場所にあり、焼きあごだし中華そば、トリュフの鶏塩中華そば、つけそば、まぜそばなどを味わえる。
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店舗紹介(AI 生成)
2023年、2012年開業の「赤坂麺処 友」から派生した初の系列店として始動。既存店の味を踏襲するのではなく、麺や食材、だし、調味料、調理法、器、内装まで切り分け、「止まらない好奇心を形に」を掲げて新たなラーメンの方向性を探る。長崎県産焼きあごや国産丸鶏、黒トリュフソース、ペコリーノ・ロマーノなどを用い、ラーメンと洋食的要素を往来する構成を展開。店長は鈴木歩実氏。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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