水炊き とよみつ 銀座店
中央区鍋 すき焼 しゃぶしゃぶ
- 夜 ～9,999円 / 昼 〜999円
- カウンター 2席
園山真希絵テリヤキスト
白濁濃厚スープの若鶏水炊きが主役のこちら。 宮崎県都城市豊満町の自社工場から空輸された新鮮若鶏が使用される。 まずは旨味の詰まったスープを飲み、その後、もも肉・ぶつ切り肉・つくねを、オリジナル塩とポン酢で味わい、さらに、切身むね肉をしゃぶしゃぶ。
この続きは有料会員限定です
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
宮崎で養鶏業を営むエビス商事を母体に、「とりビアー」のセカンドブランドとして展開される水炊き業態。銀座店は2018年に開業し、宮崎県産の若鶏を毎日空輸で仕入れ、鶏生ハム、ももタタキ、とりわさの三種盛りなど鮮度を生かす料理を構成する。鍋のスープは一晩寝かせたものを乳化させ、オリジナルブレンド塩で調える設計。締めに島原手延べそうめんを合わせるなど、九州の食材と技法を水炊きの流れに組み込んでいる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみる CURATOR
園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。